Coraz częściej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i wspomagane chemicznie produkty nie są już takie jak niegdyś, przez co mają dużo większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia zdarza się w otoczeniu, w którym przesadnie dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, gdyż wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczęstsze objawy to zmiany na skórze, biegunka , a nawet wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, gdyż jeśli podajemy dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba przyglądać się w szczególności, jeśli dajemy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego też jeżeli wiemy, że u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być bardzo szybko wykryta ale też wyleczona, ażeby poprawić komfort życia.