Obecnie coraz cześciej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i wspomagane chemicznie produkty nie są już takie jak dawniej, przez co mają znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w jakim przesadnie dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma różne, ponieważ reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze symptomy to zmiany na skórze, biegunka ale także wstrząs. Najczęściej spotykane są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma identyczne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę szczególnie, jeśli podajemy dziecku pierwszy raz jakiś pokarm. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny pokarm, ale także na jeden składnik znajdujący się w żywności. Dlatego jeżeli wiemy, że u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko wykryta oraz wyleczona, żeby poprawić codzienne funkcjonowanie.